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Arroz a banda con alioliArroz a banda con alioli   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. Arroz
  • 1 Kg. Pescado para sopa: congrio, rape, cabeza de merluza, galera,...
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 hoja Laurel
  • Azafrán
  • 3 unidades Tomate maduro
  • 150 cl. Agua
  • 2 dientes Ajos
  • Aceite oliva
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:591
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz a banda con alioli
InstruccionesInstrucciones  Limpiar los pescados y cocer en el agua durante 20 minutos. Colar una vez cocidos. En una cazuela de barro, freir la cebolla, 2 dientes de ajo y una vez blanda la cebolla, añadir los tomates sin piel y sin semillas, el laurel y el azafrán machacado en el mortero y disuelto en un poco de agua. Echar el arroz, mover con cuchara de madera y freir un poco. Verter el caldo de pescado caliente y llevar la cazuela al microondas durante 15 o 20 minutos a 780W depende del tipo de arroz. Conectar la base giratoria. Dejar reposar durante 10 minutos. Servir con alioli o bien con una mahonesa hecha con ajos machacados en una salsera.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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