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Arroz a la orientalArroz a la oriental   

IngredientesIngredientes  
  • 350 gr. Arroz
  • 1/2 cucharadita Azafrán en polvo
  • 1 cucharadita Comino en polvo
  • 6 cucharadas Vino blanco
  • 1/2 litro Caldo pollo
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 1 unidad Pimiento rojo
  • Guindilla
  • 1 unidad Cebolleta pequeña
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre
  • Aceite
  • Perejil


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:610
Puntuación:1,00 (1 Votos)
Fecha creación:08.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz a la oriental
InstruccionesInstrucciones  Disolver con mucho cuidado el azafrán y el comino con un poco de caldo. A continuación, añadir el resto del caldo y el vino blanco y verter en la cazuela junto con arroz y los pimientos, limpios, y cortados a tiras o cuadritos. Agregar la cebolla picada, un poco de guindilla, sal y pimienta. Tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el líquido se absorba completamente y el arroz este en su punto si es necesario, añadir un poco mas de caldo. Colar bien y dejar enfriar a su gusto. Condimentar con una salsa hecha con mucha pimienta, un poquito de sal, aceite, vinagre y perejil finamente picado. Servir frio.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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