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Arroz a la sicilianaArroz a la siciliana   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. Arroz
  • 150 gr. Queso oveja rallado
  • 4 unidades Alcachofas
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 1 unidad Limón
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:393
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz a la siciliana
InstruccionesInstrucciones  Lavar las alcachofas y quitar las hojas más duras. Cortarlas en rodajas finas y ponerlas en agua con zumo de limón, para que no se oscurezcan. Pelar los dientes de ajo y la cebolla, luego picarlos juntos. Sofreir unos minutos, y añadir las alcachofas escurridas, salpimentar y cocinar con la tapadera a fuego vivo 15 minutos. Pasado este tiempo añadir el arroz, revolverlo y diluir con una cucharada de agua hirviendo salada. Cocer 18-20 minutos a fuego lento, añadir poco a poco el agua hirviendo. Se polvorea el arroz con el queso de oveja rallado, revolverlo y servirlo muy caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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