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Arroz basmati al curry con zanahoriaArroz basmati al curry con zanahoria   

IngredientesIngredientes  
  • 200 gr. Arroz preferiblemente basmati
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 unidades Zanahorias
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cucharadita Jengibre en polvo
  • 1 cucharadita Curry amarillo
  • Una "estrella" anis estrellado
  • Sal
  • Aceite oliva


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:464
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:23.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz basmati al curry con zanahoria
InstruccionesInstrucciones  Llevamos a ebullición una olla con agua una vez y media la cantidad de arroz, un poco de sal y el anis estrellado. Cuando hierva, a fuego medio, añadimos el arroz y lo cocemos durante 10-12 minutos, de forma que se evapore casi toda el agua y no quede pastoso. Le escurrimos el agua sobrante si es necesario, tiramos el anis y lo apartamos. En una sartén ponemos aceite a fuego medio, y echamos el ajo cortado muy fino. Después la cebolla picada fina y la zanahoria en trocitos pequeños. Cuando la zanahoria vaya cambiando de color añadimos una pizca de sal, el jengibre y el curry y lo movemos bien. Después incorporamos el arroz y lo movemos todo sin parar hasta que tenga un bonito color amarillo.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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