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Arroz blanco con terneraArroz blanco con ternera   

IngredientesIngredientes  
  • 200 gr. Arroz
  • 500 gr. Filetes gruesos de ternera
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajos
  • 1 ramita Perejil
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 200 gr. Tomate
  • 1 cubito Extracto de carne
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • Sal
  • 1 lata pqueña Guisantes
  • 1 lata pequeña Pimiento morrón


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:450
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:05.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz blanco con ternera
InstruccionesInstrucciones  Cortamos en tiras pequeñas la carne de ternera y la freimos ligeramente en una paellera. Posteriormente añadimos a esa paellera los vegetales cortados en brunoise cuadraditos pequeños. Freimos el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. Una vez fritos añadimos a la paellera el ajo y el perejil que se habran machacado previamente en el mortero. Una vez rehogada la carne con la verdura, añadimos el arroz y dejamos que se fria ligeramente con los ingredientes de la paellera. Mojamos con agua añadiendo el doble de volumen de agua que de arroz por un cazo de arroz, dos cazos de agua o de caldo. Añadimos un cubito de caldo de carne y la sal. Dejamos cocer unos 20 minutos en total. Cuando esté a medio hacer, agregamos los guisantes y el pimiento morrón cortado en tiras. Dejamos que hierva a fuego suave hasta que esté en su punto.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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