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Arroz caldoso con salmónArroz caldoso con salmón   

IngredientesIngredientes  
  • 300 gr. Arroz bomba
  • 400 gr. Salmón sin piel ni espinas
  • 1 litro Caldo de pescado
  • 3 dientes Ajo
  • 1 unidad Cebolla pequeña
  • 2 unidades Pimientos verdes
  • 4 cucharadas Aceite
  • Sal
  • Perejil picado


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:433
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:23.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz caldoso con salmón
InstruccionesInstrucciones  Limpiamos y troceamos el salmón. Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde muy fino y lo sofreimos con el aceite a fuego suave. A continuación subimos la intensidad del fuego y rehogamos el arroz. Mojamos el arroz poco a poco con el caldo de pescado y removemos con una espátula de madera. Cuando lleve 10 minutos de cocción añadimos los trocitos de salmón y agregamos sal al gusto. Coceremos aproximadamente a fuego suave unos 18-20 minutos el arroz en total. Espolvoreamos con perejil picado. El arroz debe quedar cremoso pero no desecho. Dejamos reposar unos minutos antes de servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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