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Arroz cantonesArroz cantones   

IngredientesIngredientes  
  • 2 tazas Arroz
  • 2 unidades Huevos
  • 1 loncha jamón cocido
  • 50 gr. Guisantes hervidos
  • 2 unidades Cebollitas tiernas
  • Aceite
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:768
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:05.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz cantones
InstruccionesInstrucciones  Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que no quede rastro de almidón. Poner en una cazuela el arroz junto con la misma cantidad de agua y llevar a ebullición con la cazuela cerrada hermeticamente para evitar que se escape el vapor. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua. Bajar el fuego al mínimo, poner una placa difusora encima y sobre ella la cazuela. Mantener unos minutos hasta que el arroz esté cocido. Reservar. Batir los huevos y formar una tortilla muy delgada. Cortarla a tiritas finas. Quitar la grasa al jamón y cortar tambien a tiritas. Poner aceite en una sartén grande y saltear un poco las cebollitas trinchadas. Añadir el arroz, las tiras de tortilla y jamón y los guisantes. Sazonar con un poco de sal y saltear unos instantes removiendo constantemente.
NotasNotas  Este arroz resulta mas sabroso si se cuece el dia anterior.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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