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Arroz chaufa especialArroz chaufa especial   

IngredientesIngredientes  
  • 1 Kg Arroz cocido sin aceite y ocn poca sal preferentemente del dia anterior
  • 1 pechuga Pollo
  • 100 gr. Tocino
  • 1 Cebolla china cebollín
  • 1 Pimiento morrón
  • 1 trocito Kion jengibre
  • 3 unidades Huevos
  • 250 gr. Carne chancho molida
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Sazonador glutamato monosodico
  • Sillau salsa de soya


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:504
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:04.jun.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz chaufa especial
InstruccionesInstrucciones  En un mortero mueles el kion con el ajo hasta que esté una masa, el pollo lo deshuesas y la pulpa la picas bien chiquita, sazonas con sal pimienta, sazonador, sillau y la masa de ajo y kion, la cebolla la picas finamente solo la parte verde no las cabezas ni la parte gruesa, del mismo modo haces con el morrón, picas el tocino bien chiquito y lo fries en aceite, le agregas el chancho sazonado con sal pimienta, sillau y un poco de azúcar. Cuando esté casi cocido le agregas el pollo hasta que esté todo bien cocido le agregas la cebolla y el morron. Luego le vas incorporando el arroz poco a poco le vas agregando un poco sillau hasta que esté de un color medio marron claro, pero ten cuidado por que la salsa de soya es salada. Luego bates los huevos le agregas sal pimienta, sillau y haces una tortilla la picas en cuadraditos y le agregas al arroz y lo sirves, lo acompañas con una o dos cucharadas de nabo encurtido.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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