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Arroz con aguacateArroz con aguacate   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. Arroz largo
  • 2 unidades Aguacates
  • 1 unidad Cebolla
  • 3/4 litro Caldo de pollo
  • 3 cucharadas Mantequilla
  • 1 unidad Limón
  • 1 vaso Vino blanco seco
  • 1 cucharada Azafrán en polvo
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:495
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:04.jun.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Arroz con aguacate
InstruccionesInstrucciones  En un recipiente, disolver el azafrán con el vino, añadirlo al caldo y mezclar. Pelar y picar la cebolla, sofreirla en una cazuela con mantequilla fundida. Añadir el arroz y remover unos minutos hasta que los granos empiecen a dorarse. Verter el caldo y llevar a ebullición. Dejar cocer a fuego medio unos 15 minutos, salpimentar y agregar mas caldo, si es necesario. Pelar los aguacates, cortarlos en cuadritos y rociar con zumo de limón. Poner el arroz en una fuente y repartir los trocitos de aguacate por encima.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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