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Codornices con pimientosCodornices con pimientos   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Codornices
  • 4 unidades Pimiento rojo asar
  • 1/2 unidad Cebolla
  • 4 lonchas Bacon
  • 4 unidades Patatas
  • Aceite
  • Coñac
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:542
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:02.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Codornices con pimientos
InstruccionesInstrucciones  Asamos los pimientos, los pelamos, les quitamos las pepitas y los mantenemos enteros. Cogemos 4 codornices, a ser posible de campo, quemamos las plumas y limpiamos las rociamos con coñac y sal. A continuación, las envolvemos en unas lonchas de panceta y las metemos, cada una, en un pimiento asado, entero y limpio, también regado con coñac. Una vez introducidas en los pimientos, se colocan en un cazuela con un poco de aceite y se tapan junto con las patatas para que estas nos sirvan de guarnición. Se introducen en el horno a 180 ºC y se van haciendo lentamente, con el jugo de la panceta y los pimientos. En unos 50 minutos, aproximadamente, estarán listas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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