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Codornices en salsa de sojaCodornices en salsa de soja   

IngredientesIngredientes  
  • 8 unidades Codornices
  • 1 unidad Cebolla
  • 6 cucharadas Salsa pura de soja
  • 3 cucharadas Vino jerez
  • 2 vasos Caldo ave
  • 250 gr. Setas o champiñones
  • Aceite oliva
  • Jengibre rallado
  • Pimienta blanca molida
  • 1 cucaradita Azúcar


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:482
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:02.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Codornices en salsa de soja
InstruccionesInstrucciones  Con un poco de aceite de oliva en una cazuela doramos la cebolla muy picada y una vez pochada la retiramos y la reservamos. Hacemos lo mismo con las setas en el mismo aceite, doramos las codornices limpias y saladas e incorporamos la cebolla dorada, las setas, la salsa de soja, el jerez, el caldo, el jengibre, la pimienta blanca y el azúcar. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante una hora. Podemos acompañar las codornices de tallarines, que una vez cocidos se salséan en la salsa del guiso.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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