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Bistec de avestruz con salsa de pasasBistec de avestruz con salsa de pasas   

IngredientesIngredientes  
  • 600 gr. Bistec avestruz
  • 50 gr. Mantequilla
  • Sal y pimienta
  • 2 unidades Cebollas medianas
  • 1 vaso Vino tinto o rancio
  • 1 picada pequeña Pan, almendras, avellanas y piñones
  • 80 gr. Pasas


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:455
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:25.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Bistec de avestruz con salsa de pasas
InstruccionesInstrucciones  Triturar las cebollas y ponerlas en una sartén al fuego con mantequilla. Una vez doradas, añadir la picada y la carne salpimentada, dándole un par de vueltas. Dejar enteros algunos piñones. Cuando la carne empiece a estar hecha (5 minutos), añadir el vino y las pasas. Bajar el fuego y dejar quince minutos más. Retirar los filetes y poner en plato, y poner la salsa en la batidora, dejando algunas pasas y piñones. Triturar el resto, corregir de sal y acompañar la carne con la salsa y las pasas y piñones enteros. Servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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