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Codornices al ronCodornices al ron   

IngredientesIngredientes  
  • 8 unidades Codornices
  • 8 unidades Cebolllitas fracesas
  • 1/2 taza Aceite
  • 2 unidades Higaditos
  • 150 gr. Panceta
  • 1 copa Ron
  • 1 taza Caldo carne
  • 1 cucharada Maicena
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:431
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:17.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Codornices al ron
InstruccionesInstrucciones  Calentar bien el aceite y dorar en ella la panceta en tiras pequeñas. Retirar la panceta y en la misma grasa dorar los higaditos. Retirarlos y hacer lo mismo con las cebollitas enteras hasta que hayan tomado color. Rellenar las codornices con una cebollita y un cuarto de higadito. Volver a la cacerola las codornices rellenas y a fuego muy vivo, salpimentarlas y dorarlas. Rociarlas con el ron, flamear, añadirle el caldo con la maicena diluida. Terminar de cocerlas a fuego muy suave.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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