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Pato al cavaPato al cava   

IngredientesIngredientes  
  • Pato de 1 Kg y medio
  • 100 gr. Manteca cerdo
  • 150 gr. Cebolla
  • 100 gr. Tomate
  • 50 gr. Zanahorias
  • Harina tostada
  • 1 vaso Cava
  • 3 l. Caldo jugo carne


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:426
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:03.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pato al cava
InstruccionesInstrucciones  Se brasean en la manteca el pato, la cebolla, el tomate y la zanahoria, antes de regarlos con el cava y añadir la harina y el caldo. Cuando el pato esté tierno se retira del recipiente, reservandose en una cazuela de barro previamente cortado a cuartos. Mientras tanto se pasa por el chino la salsa obtenida y se vierte sobre el pato, calentandolo todo junto unos 5 minutos. Se sirve este plato en la misma cazuela, acompañado de patatas avellana.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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