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Pato al orangePato al orange   

IngredientesIngredientes  
  • 1 de 2 Kg. aprox. Pato
  • 50 gr. Aceite oliva
  • 2 dl. Vermouth seco blanco
  • 8 unidades Naranjas
  • 50 gr. Mantequilla
  • Al gusto Sal y pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:3525
Puntuación:3,91 (11 Votos)
Fecha creación:28.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pato al orange
InstruccionesInstrucciones  Pelar y cortar seis de las naranjas en cuartos y marinarlas una hora en el vermouth. Luego rellenar el pato con estas naranjas despues de haber salpimentado el mismo. Aderezar el pato y colocarlo sobro una placa de horno untada de aceite. Colocar la mantequilla sobre la superficie y cocer lentamente a fuego medio durante 1/2 hora, añadiendo despues la media hora el jugo de la marinada, rociando el pato con este jugo. diez minutos antes de terminar la coccion añadir las dos últimas naranjas cortadas en rodajas. Servir el pato rodeado de las naranjas en una fuente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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