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Pato asado con piñones y ciruelasPato asado con piñones y ciruelas   

IngredientesIngredientes  
  • 1800 gr. Pato limpio
  • 1 vasito Martini rojo
  • 1 vasito Licor de naranja
  • Manteca
  • 1 unidad Manzana
  • 1 unidad Naranja
  • Piñones
  • Ciruelas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Agua
  • 1 rama Canela


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:411
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:03.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pato asado con piñones y ciruelas
InstruccionesInstrucciones  En primer lugar, salpimentamos el pato entero y lo asamos en una cazuela de barro con aceite de oliva y un poco de manteca. Una vez dorados añadimos el martini, el licor, la rama de canela, la naranja, la manzana cortadas a trozos y sin piel. Añadiremos un poco de agua y taparemos la cazuela dejando cocer una hora y media. Mientras el pato se está asando, aprovechamos para freir los piñones con un poco de manteca. Cuando el pato esté a punto, lo cortamos a cuartos y lo volvemos a poner en la cazuela juntamente con los piñones y las ciruelas. Lo dejaremos 10 min. al fuego y ya podremos servir el pato acompañado de manzana, naranja, piñones y ciruelas , y cubierto de un poco de salsa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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