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Pato con duraznoPato con durazno   

IngredientesIngredientes  
  • 1500 gr. Pato cortado en piezas
  • 1 lata 240 gr. Duraznos melocoton en almibar en mitades
  • 2 cucharadas Jugo limón
  • 4 cucharadas Aceite vegetal
  • 1/2 taza Jerez u otro vino dulce
  • 1 taza Caldo de pollo
  • 1 hoja Laurel
  • 1 diente Ajo machacado
  • 1 cucharada Azúcar
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:430
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pato con durazno
InstruccionesInstrucciones  Lave el pato. Séquelo, frótelo con limón y dore las piezas en una cacerola con aceite muy caliente con azúcar. Agregue el caldo caliente, el jugo de duraznos, el licor, el ajo y los aliños. Cocine tapado por una hora, vigilando para que no se pegue. Retire las piezas y colóquelas en un recipiente. Quite el laurel de la salsa y desgrasela. La mejor forma es enfriarla hasta que la grasa endurezca y luego quitarla con una cuchara. Adorne el pato con los duraznos cortados en mitades, vierta la salsa encima, tape el recipiente con papel aluminio y ponga al fuego caliente por 15 minutos antes de servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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