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Pavo al limonPavo al limon   

IngredientesIngredientes  
  • 750 gr. Pechuga de pavo
  • 8 cucharadas Aceite
  • Pimiento rojo
  • 2 unidades Limones
  • Un pellizco Azúcar
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino
  • Perejil


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:458
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pavo al limón
InstruccionesInstrucciones  Salpimentar la pechuga, dorarla por ambas caras, a fuego vivo, en 3 cucharadas de aceite. Bajar el fuego, cubrir y rehogar 20-30 minutos dándole la vuelta una vez. Lavar los limones con agua caliente, cortar la piel de uno de ellos en juliana fina solo la piel amarilla cortar el otro en 2 mitades, hacer rodajas con una de ellas y exprimir la otra. Mezclar la juliana de limón con el zumo, el pimiento cortado, sal, un pellizco de azúcar y el aceite restante. Incorporar a este aliño el jugo de cocción de la carne. Cortar la pechuga en filetes finos. Verter la salsa por encima y macerar 1 hora. Calentar 5 minutos en el horno antes de servir y espolvorear con cebollino picado. Acompañar con limón.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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