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Pechuga de Pollo rellena con verduras salteadasPechuga de Pollo rellena con verduras salteadas   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades pechugas de pollo
  • 1 unidad Cebolla
  • 250 gr. Champiñones
  • 2 dl. Nata
  • 50 gr. Mantequilla
  • Perejil
  • Harina
  • SALSA
  • 1 unidad Cebolla
  • 25 cl. caldo de carne
  • 1 unidad Pimiento rojo
  • Aceite oliva
  • Tomillo
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:50 (minutos)
Hits:766
Puntuación:4,00 (1 Votos)
Fecha creación:31.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Pechuga de Pollo rellena con verduras salteadas
InstruccionesInstrucciones  Saltear en un poco de mantequilla los champiñones y la cebolla, todo ello finamente cortado. sazonar con sal y pimienta y añadir la nata, dejar reducir hasta que este casi seco, espolvorear con perejil y retirar del fuego. Abrir las pechugas, rellenarlas con esta farsa y cerrarlas con un palillo. Sazonar, enharinar y freir en un poco de aceite. Para la salsa rehogar la cebolla y el pimiento, añadir el tomillo y dejarlo sudar un poco. Añadir el jugo de carne y dejar cocer por espacio de 10 minutos. Licuar la salsa en la batidora y servirla acompañando a las pechugas.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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