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Licor de grosella con vainillaLicor de grosella con vainilla   

IngredientesIngredientes  
  • 1 Kg. grosella roja
  • 6 hojas Grosellero
  • 1 litro Aguardiente orujo
  • 1 vaina vainilla natural
  • 500 gr. Azúcar
  • 3/4 litro Agua


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:435
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:26.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Licor de grosella con vainilla
InstruccionesInstrucciones  Lavar las grosellas y las hojas, escurrirlas y secarlas sobre un paño limpio Pasarlas a un tarro, previamente esterilizado, alternandolas con las hojas de grosellero, y la vainilla partida en varios trozos. Añadir el orujo, tapar y dejar en maceración durante 2 meses. Pasado este tiempo, filtrar por un tamiz de tela y reservar este orujo. Poner las grosellas con los 3/4 l. de agua en un recipiente amplio, y triturarlas ligeramente con una batidora de mano. Pasar por tamiz de tela, poner este líquido en la cazuela de confituras, añadir el azúcar y disolver a fuego lento. Cocer 5 min. y dejar enfriar. Mezclar con el orujo reservado, pasar a botellas y esperar 1 mes antes de consumir. Servir frío o con hielo. Utilizacion con piña y melocoton natural o en almibar, con helado de vainilla, con sorbete de frambuesa
NotasNotas  Utilización: con piña y melocoton natural o en almibar, con helado de vainilla, con sorbete de frambuesa...

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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