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Albondigas chinas mandarínAlbondigas chinas mandarín   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Ternera guisada
  • 1 cucharada Jerez
  • 100 gr. jamón York
  • 1/2 cucharada Jengibre en polvo
  • 100 gr. Pan mojado en leche
  • 1 unidad clara huevo batida
  • 1 cucharada Salsa de soja
  • 100 gr. cada Aceitunas rellenas y Champiñones
  • 1 taza Aceite
  • 50 gr. cada Mantequilla y Cebolla picada
  • 1 copa Vino blanco
  • 1 lata Tomate triturado
  • 1/2 taza caldo
  • 1 cucharada Zumo limón


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:494
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:25.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Albondigas chinas mandarín
InstruccionesInstrucciones  Colocar la carne picada en un cuenco y salpimentarla, añadirle el jamón picado, el jerez, el jengibre, el pan remojado exprimido y picado, la clara de huevo y la salsa de soja. Mezclar todo bien. Hacer las albondigas, ponerles una aceituna en el centro y pasarlas por harina. Freirlas en el aceite hasta que esten doradas. Reservar. En una cazuela, calentar la mantequilla y rehogar la cebolla hasta que este tierna. Añadir el tomate, el azucar, el vino y el caldo. Cocerlo durante 10 minutos, agregar los champiñones y cocer 5 minutos más. Echar las albóndigas y cocer 5 minutos, rectificar de sal y servir bien caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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