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Albóndigas con patata y quesoAlbóndigas con patata y queso   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Queso semigraso
  • 300 gr. Patatas
  • Media unidad Cebolla roja
  • Un manojo Perejil picado
  • 1 unidad Yema huevo
  • 1 unidad Huevo batido
  • 100 gr. Miga de pan
  • 200 ml. Leche
  • Sal
  • Salsa de tomate


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:733
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:02.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Albóndigas con patata y queso
InstruccionesInstrucciones  y el zumo de 1 limon Cocemos las patatas, las pelamos y las trituramos. Ponemos a remojo la miga de pan con la leche. Mezclamos la patata, el queso rallado, la yema de huevo, el perejil, la sal y la pimienta optativo. Sofreimos la cebolla roja y la añadimos a la mezcla anterior, junto con la miga de pan remojada con leche. Moldeamos la masa en forma de albóndigas, pasamos por harina, mojamos en el huevo batido y freimos en aceite muy caliente. Sacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Posteriormente, volcamos las albóndigas en un recipiente con la salsa de tomate y la fritada de pimientos dejamos que el conjunto de un hervor. Adornamos con un poco de perejil picado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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