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Albondigas con tomateAlbondigas con tomate   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Ternera picada
  • 200 gr. Mortadela
  • 50 gr. Queso rallado
  • 2 unidades Huevos
  • 500 gr. Tomates
  • 1 unidad Cebolla
  • 100 gr. Zanahorias
  • 100 gr. Apio
  • 2 dientes Ajo
  • 1 vaso Vino blanco
  • Aceite


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Hits:627
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:30.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Albondigas con tomate
InstruccionesInstrucciones  Picar la mortadela y mezclarla con la carne, los huevos batidos y el queso. Sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada. Formar unas bolitas y pasarlas por harina. Dejar reposar media hora. Picar los tomates y ponerlos a cocer con la cebolla rallado, la zanahoria y el apio picados, un poco de sal, aceite y pimienta. Cuando todo este bien blando, pasarlo por el pasapures y reservarlo al calor. Poner un poco de aceite en una cacerola, freir los ajos picados y añadir las albondigas y el vino. Dejarlo cocer tapado a fuego lento 15 minutos. Servirlo con la salsa por encima.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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