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Albondigas de cerdo fritasAlbondigas de cerdo fritas   

IngredientesIngredientes  
  • 350 gr. Carne de cerdo
  • 1 litro Aceite sésamo
  • 5 cucharadas Azúcar
  • 1/2 vaso Caldo carne
  • 5 cucharadas Maicena remojada
  • 1 cucharada Vino blanco seco
  • 1 cucharada sopera Vinagre
  • 1 trozo Jengibre picado
  • 3 trozos Puerro
  • 3 cucharadas Salsa de soya
  • 2 dientes Ajo molido
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:476
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:25.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Albondigas de cerdo fritas
InstruccionesInstrucciones  Picar la carne en cubitos. Mezclarlos bien con 4 cucharadas de maicena remojada y sal. Mezclar el resto de la maicena remojada, con salsa de soya, azucar, vinagre, jengibre, vino, ajo, caldo y puerro. Poner en una sartén a fuego alto con aceite de sésamo; una vez semicaliente echar por orden albondigas que se forman con la mano, y freir unos 3 min. Después, sacar la sartén del fuego por 1 min. Luego seguir friendo a medida que se forman las albóndigas. Al pasar 2 min. ya puede sacarlas para escurrir. En la sartén con un poco de aceite, echar la mezcla, ponerla al fuego alto y cuando hierva agregar las albóndigas. Revolver, sazonarlas con 2 cucharadas de aceite de sésamo.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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