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Buey a la jardineraBuey a la jardinera   

IngredientesIngredientes  
  • 750 gr. Buey magro en tiras
  • 6 unidades Zanahorias
  • 250 gr. Guisantes
  • 6 unidades Puerros
  • 250 gr. Arroz
  • 2 unidades Cebollas
  • 2 cucharadas Aceite
  • 1 unidad Chalota
  • Una pizca Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Tiempo de preparación:60 (minutos)
Tiempo de cocción:40 (minutos)
Hits:434
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:25.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buey a la jardinera
InstruccionesInstrucciones  Lavar y trocear los puerros, las zanahorias y las cebollas en rodajas finas. Rehogarlas 5 minutos en una cacerola con aceite. Agregar los guisantes. Añadir agua a la preparación y dejar cocer durante 25 minutos a fuego suave. Reservar. Cortar en tiras la chalota. Rehogar durante 10 minutos en una cazuela con una cucharada de aceite. Añadir el arroz. Incorporar 30 cl. de agua hirviendo. Tapar y dejar cocer durante 20 o 25 minutos aproximadamente. Espolvorear con sal una sartén antiadherente. Poner a fuego vivo y saltear la carne un par de minutos por cada lado. Salpimentar al gusto y servir acompañada de las verduras bien scurridas y el arroz cocido al dente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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