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Buey guisadoBuey guisado   

IngredientesIngredientes  
  • 5 lonchas Tocino fresco
  • 5 unidades Zanahorias
  • 1 vaso y medio Vino blanco
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 500 gr. Solomillo
  • 1 unidad Cebolla troceada
  • 1/2 vaso Aguardiente
  • 3 unidades Patatas
  • 1 vaso Caldo
  • 1 diente Ajo
  • 2 unidades Cebollas
  • Pimienta
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:446
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buey guisado
InstruccionesInstrucciones  Sazonar la pieza de solomillo con sal y pimienta, rehogándola a continuación en una cazuela con el tocino fresco cortado en trocitos finos. Cuando la carne esté dorada se añaden la cebolla y las zanahorias picadas, un vaso de caldo, un vaso y medio de vino blanco, un poco de perejil y se deja hervir durante unos 30 minutos. Retiramos la carne de la cazuela y pasamos la salsa por el pasapures. Cortar la carne en lonchas finas. Disponerlas sobre una fuente y flamearlas con medio vaso de aguardiente. Servir acompañando con unas patatas panadera en aceite de oliva con un diente de ajo cortado en láminas, cebolla y pimiento verde cortados en juliana fina.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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