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Carnero al hornoCarnero al horno   

IngredientesIngredientes  
  • 1 Kg. Muslo de carnero
  • 100 gr. Aceitunas sin hueso verdes
  • 1 vaso Vinagre
  • Medio vaso Aceite oliva
  • 10 hojas Menta
  • 1 cucharada Orégano
  • 1 ramillete Romero
  • 3 dientes Ajo
  • 1 tallo Apio blanco
  • Pimienta negra
  • Sal


Dificultad:Alta
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:100 (minutos)
Hits:696
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:30.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Carnero al horno
InstruccionesInstrucciones  Marinar durante 2-3 horas la carne en una salsa preparada con el vinagre (reservando 2 cucharadas), el aceite, (reservando 2 cucharadas), 1 diente de ajo machacado, las hojas de menta, el oregano y una pizca de sal. Mientras tanto, desmenuzar las aceitunas, cortar en rodajas el apio, despedazar el romero y el resto del ajo y machacar la pimienta en el mortero. Escurrir la carne, con un cuchillo puntiagudo hacerle algunas incisiones, insertar en cada uno el ajo y el romero y salpimentar. Cocer la carne en el horno, unténdola de vez en cuando con parte del aceite. Servir la carne decorada con las aceitunas y el apio y condimentada con el resto del aceite y del vinagre.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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