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Chuletas al charteuseChuletas al charteuse   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Chuletas de cerdo
  • SALSA
  • 1/4 litro caldo, vaso vinagre
  • 1 cucharada Harina
  • Mantequilla
  • 1 copa Chartreuse
  • 4 de cada Zanahorias y puerros
  • 1 terrón Azúcar
  • Media hoja Laurel
  • Sal y pimienta
  • GUARNICIÓN
  • 4 unidades Manzanas asadas con mantequilla
  • Zumo de limón con un poco de agua


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:364
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Chuletas al charteuse
InstruccionesInstrucciones  Freir las chuletas en aceite y sazonarlas. Hervir en vinagre las zanahorias y los puerros con el laurel. Salpimentar y pasarlo por el pasapures. Poner al fuego el caldo con la mantequilla, el azucar y la harina, sin dejar de remover. Añadir el chartreuse y servir con esta salsa las chuletas acompañadas de las manzanas asadas sin corazón y peladas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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