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Chuletas al estilo de viena WienerschnitzelChuletas al estilo de viena Wienerschnitzel   

IngredientesIngredientes  
  • 4 de 200 gr. cada Chuletas ternera
  • 80 gr. Harina
  • 80 gr. Pan rallado
  • 40 gr. Mantequilla
  • 6 cucharadas Aceite oliva
  • 2 unidades Huevos
  • 1/2 cucharada Perejil picado
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:434
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:07.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Chuletas al estilo de viena Wienerschnitzel
InstruccionesInstrucciones  Adelgazar bien cada chuleta azotandolas con el martillo de cocina y eliminar los posibles nervios de los bordes. Salar, enharinar y pasar cada una por el huevo batido y luego por el pan rallado y freirlas en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados, durante unos 6 minutos. Escurrirlas, pasarlas por una hoja de papel absorbente y servirlas muy calientes, con un poco de sal. Decorarlas con un rollito de mantequilla embadurnado con el perejil picado; apoyarlo en un extremo de la chuleta: el calor de la carne hara que se derrita un poco.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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