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Chuletas de ragusaChuletas de ragusa   

IngredientesIngredientes  
  • 2 unidades Huevos batidos
  • 8 unidades Chuletas de cerdo
  • 3 cucharadas soperas Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina
  • 100 cl. Aceite
  • 1 cucharada Queso oveja rallado
  • Nuez moscada
  • Sofrito


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:445
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:08.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Chuletas de ragusa
InstruccionesInstrucciones  Hacer un corte horizontal en cada chuleta, sazonar las chuletas y reservar. Picar el sofrito y fondearlo con un poco de aceite, añadir el pan rallado y retirar del fuego. Añadir los dos huevos batidos y revolver. Agregar el queso rallado, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Rellenar los cortes que se han hecho en las chuletas con esa mezcla. Pasar las chuletas por harina y freir con aceite y mantequilla. Servir con unas patatas fritas y unos tomates asados.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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