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Ensalada con frutos secosEnsalada con frutos secos   

IngredientesIngredientes  
  • Lechuga
  • Lollo
  • 1 unidad Treviso
  • 2 unidades Patatas
  • 3 unidades Zanahorias
  • 2 unidades Tomates
  • 8 unidades Tomates deshidratados en aceite
  • 50 gr. Pistachos
  • 50 gr. Nueces
  • 50 gr. Almendras tostadas
  • 1 unidad Cebolleta
  • 1 cucharada Pasta de cacahuete
  • Aceite de oliva
  • Vinagre y sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:503
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:27.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ensalada con frutos secos
InstruccionesInstrucciones  Pon las patatas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 25 minutos. Pelalas y cortalas en rodajas. Pela los tomates, cortalos en rodajas. Pela las zanahorias y saca tiras con el pelador de verduras. Limpia las lechugas, escurrelas y picalas. Coloca las rodajas de patata en fila en el centro de una fuente, a los lados pon las tiras de zanahoria, al los lados las lechuga verdes, después las rodajas de tomate y para terminar pon a un lado el lollo y al otro el treviso. Finalmente pon los tomates deshidratados sobre las rodajas de patata. Sazona la ensalada. Pica la cebolleta, ponla en un bol. Agrega el aceite, el vinagre y la cucharada de pasta de cacahuete. Mezcla bien y aliña la ensalada. Pica los pistachos, las almendras y las nueces y colocalos en una fuente para que cada comensal se sirva a su gusto. Los tomates deshidratados se pueden comprar secos o rehidratados y conservados en aceite. Si los comprais secos, primero hay que ponerlos a remojo en agua con un chorro de vinagre durante 24 horas. Después se escurren bien, se les añade aceite hasta cubrir y ya estarán listos para comer.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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