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Ensalada de aguacates rellenosEnsalada de aguacates rellenos   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Aguacates maduros
  • 250 gr. Gambas peladas
  • 1 unidad Manzana
  • 5-6 cucharadas Mayonesa
  • 1 cucharadita Ketchup
  • 1 cucharadita Mostaza
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:477
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:17.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ensalada de aguacates rellenos
InstruccionesInstrucciones  Cocemos las gambas peladas durante 1 min. En agua hirviendo con sal y refrescamos inmediatamente en agua con hielo para que se queden duras y tersas durante 2 min., sacamos del hielo y reservamos. Partimos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso y extraemos la pulpa con la ayuda de una cucharilla. Limpiamos la manzana y troceamos juntando con la carne de aguacate. Mezclamos la mayonesa con el ketchup y la mostaza, unimos con la carne de los aguacates y la manzana. Agregamos a la mezcla anterior las gambas cocidas y troceadas y salpimentamos. Rellenamos con toda la mezcla las mitades de los aguacates vacias e introducimos en el frigorífico unos 30 minutos antes de servir. Adornamos con hojas de lechuga fresca.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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