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Ensalada de bogavanteEnsalada de bogavante   

IngredientesIngredientes  
  • 3 Kg. Bogavante
  • 1 unidad Lechuga
  • 1 unidad Pimiento morrón
  • Al gusto Aceitunas
  • 1 unidad Huevo cocido
  • Al gusto Aceite
  • Al gusto Vinagre
  • Al gusto Perejil
  • Al gusto Sal
  • 2 hojas Laurel


Dificultad:Media
Vegetariana:No
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Tiempo de cocción:45 (minutos)
Hits:1852
Puntuación:2,00 (1 Votos)
Fecha creación:23.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ensalada de bogavante
InstruccionesInstrucciones  Se cuece durante 20 minutos el bogavante en agua con la sal y el laurel . Una vez frío, se le saca la carne de las patas y la cabeza. Quitamos tambien la cola del caparazon y la cortamos en rodajas no muy gruesas. Sobre un fondo de lechuga en juliana colocamos la carne de las patas y la cabeza, sobre esta, las rodajas del bogavante. Terminamos el plato decorándolo con los pimientos morrones, el huevo y las aceitunas. Se aliña con vinagreta (aceite de oliva, vinagre, sal, cebolla y perejil picados).
NotasNotas  Servir frío.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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