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Ensalada de patatasEnsalada de patatas   

IngredientesIngredientes  
  • 1 kg. Patatas
  • 250 cl. Calde de carne
  • 1 unidad cebolla
  • 1 manojo Cebollinos
  • Pimienta molida
  • Mostaza
  • Vinagre
  • Aceite


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Tiempo de cocción:45 (minutos)
Hits:615
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:22.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ensalada de patatas
InstruccionesInstrucciones  Lavamos las patatas y las ponemos a hervir en una olla, con poca agua, una cucharadita de sal y tapadas. Las dejamos entre 15 y 20 minutos y luego las escurrimos, las dejamos enfriar un poco y las pelamos mientras aun están calientes. Mientras calentamos el caldo, condimentado con 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, y un poco de sal y pimienta. Luego pelamos la cebolla y la picamos muy fina, y cortamos el cebollino en trocitos. A continuación cortamos las patatas en rodajas y las rociamos con el caldo tibio. Las dejamos un rato en reposo, con el aceite, la cebolla y el cebollino añadido.
NotasNotas  Servir frío.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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