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Ensalada alemanaEnsalada alemana   

IngredientesIngredientes  
  • 2 Kg. Patatas
  • 250 gr. Bacon
  • 50 cl. Caldo verdura
  • 2 unidades Cebolla
  • 1 dl Vinagre
  • Al gusto Perejil picado
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Pimienta
  • 200 cl. Aceite oliva


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Tiempo de cocción:20 (minutos)
Hits:695
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:23.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Ensalada alemana
InstruccionesInstrucciones  Cocer las patatas con piel en abundante agua. Una vez hechas, escurrir, pelar cuando aún estén tibias y partir en rodajas. Reservar en un recipiente. Por otro lado, cortar la cebolla muy fina y rehogar con el bacon y un poco de aceite. Cuando la fritura esté lista, rociar las patatas con ella, sazonar la mezcla, añadir la mitad del caldo caliente y el vinagre. dejarlo macerar una hora y entonces añadir el aceite. Si aún estuviera demasiado seco, añadir un poco más de caldo. Finalmente, antes de servir, comprobar la sazón y espolvorear con perejil.
NotasNotas  Servir frío.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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