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Bocaditos de mejillonesBocaditos de mejillones   

IngredientesIngredientes  
  • 2 Kg. Mejillones
  • 1 vaso leche en polvo
  • 1 vaso Vino blanco
  • 50 gr. Mantequilla
  • 2 cucharadas Harina
  • 1 unidad Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Pimienta blanca
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:35 (minutos)
Tiempo de cocción:20 (minutos)
Hits:1181
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:25.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Bocaditos de mejillones
InstruccionesInstrucciones  Poner los mejillones en un cazo con el vino y dejarlos hasta que estén abiertos. Quitarles las valvas, colar el caldo y reservarlo. Rehogar la harina en la mantequilla hasta que esté dorada. Añadir la leche evaporada y 1/2 vaso del caldo de los mejillones. Sazonar con sal y pimienta y cocerlo durante 20 min. removiendo continuamente. Dejarlo enfriar. Bañar los mejillones en la bechamel tibia y dejarlos enfriar en un plato con un poco de harina. Repetir esta operacion dos veces. pasarles por huevo batido y pan rallado y freirlos en abundante aceite muy caliente.
NotasNotas  Servir al momento caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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