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Brochetas de solomillo y champiñon al cabralesBrochetas de solomillo y champiñon al cabrales   

IngredientesIngredientes  
  • 12 medallones Solomillo cerdo
  • 12 unidades Champiñones
  • 12 tiras Bacon
  • 250 gr. Nata líquida
  • 100 gr. Queso cabrales
  • 1 chorro Brandy
  • 1 cucharilla Harina
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 unidades Pinchos brocheta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:677
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Brochetas de solomillo y champiñon al cabrales
InstruccionesInstrucciones  Ponemos una tira de bacon alrededor de cada medallon de solomillo. Pinchamos en las brochetas un medallón y un champiñón alternativamente. 3 medallones y 3 champiñones por brocheta. Las ponemos en una fuente con aceite. Salpimentamos y asamos a 200 ºC en el horno durante 10-15 minutos. Desmenuzamos el queso con la ayuda de un tenedor. Disolvemos la harina con la nata y batimos un poco para que no salgan grumos y la ligamos muy bien ligada con el queso. Añadimos el brandy. Ponemos en un cazo o sartén y calentamos hasta que empiece a hervir. Servimos las brochetas acompañadas de la salsa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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