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Buñuelos de basilicataBuñuelos de basilicata   

IngredientesIngredientes  
  • 350 gr. Harina trigo
  • 40 gr. Sémola fina
  • 1 vaso Aceite oliva
  • Aceite vegetal
  • 2 cucharadas Azúcar glase
  • 1 hoja Laurel
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:461
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:22.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buñuelos de basilicata
InstruccionesInstrucciones  Mezclar la harina con la sémola fina y una pizca de sal. Hervir 7,5 dl de agua, aromatizar con la hoja de laurel e incorporar el aceite de oliva. Retirar el recipiente del fuego, eliminar el laurel y verter de una sola vez la mezcla de harina y sémola fina. Colocar el recipiente nuevamente sobre el fuego y, mezclando continuamente, cocer a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta obtener una preparación compacta y homogenea. Verter la preparación en una bandeja rectangular forrada con una hoja de papel para horno. Dejar que se enfrie y luego cortar muchos rombos pequeños; freirlos en el aceite y, cuando se enfrien, rociarlos con el azúcar glase.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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