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Buñuelos de gambasBuñuelos de gambas   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. gambas frescas
  • 50 gr. Tallarines secos arroz
  • 1 unidad Huevo
  • 2 litros Agua
  • 1 cucharada Salsa pescado
  • 125 gr. Harina
  • Salsa dulce guindilla
  • 2 unidades Cebolletas cortadas rodajas
  • 1 unidad Guindilla roja picada
  • Aceite


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:505
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:22.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buñuelos de gambas
InstruccionesInstrucciones  Pelar las gambas y quíteles el hilo intestinal. Pique la mitad y triture la otra mitad mezclando ambas partes en un recipiente. Ponga los tallarines y cúbralos con agua caliente, dejelos 1 min. Escúrralos y córtelos en varios trozos. Bata un huevo junto con la salsa de pescado y el agua, tamice y haga un hoyo en el centro de la harina y vierta poco a a poco la mezcla del huevo batido y removiendo hasta que crear una pasta fina. Agregar la mezcla de las gambas, la guindilla, la cebolleta y los tallarines y mezclelo todo. Caliente el aceite en una cacerola, poniendo cucharadas de la mezcla y frialas durante 3 minutos hasta que los buñuelos estén crujientes. Escurralos en papel de cocina y sírvalos con la salsa dulce de guindillas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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