RECETAS

Libro de recetas
Categorías » Entrantes, aperitivos
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Buñuelos de merluza y espinacasBuñuelos de merluza y espinacas   

IngredientesIngredientes  
  • 4 rodajas Merluza
  • 200 gr. Espinacas
  • 150 gr. Harina
  • 3 unidades Huevos
  • 1 cucharada Mantequilla
  • Aceite
  • Nuez moscada


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:438
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:28.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buñuelos de merluza y espinacas
InstruccionesInstrucciones  Hervir las espinacas en agua con sal durante unos 5 minutos aproximadamente; escurrir bien y reservar para más adelante. A continuación , poner el cazo al fuego 150 ml. 3/4 de vaso aproximadamente de agua con mantequilla. Cuando rompa a hervir, retirarlo y añadir la harina de una sola vez; mezclarlo bien. Volver a poner al fuego y dejarlo cocer, sin parar de remover, hasta que la pasta se despegue de las paredes del cazo. Seguidamente, retirarlo del fuego y cuando este tibio, incorporar los huevos enteros, uno a uno. Añadir la merluza cortada en trocitos muy pequeños y las espinaca que anteriormente habia reservado trinchadas. Sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada, procurando que no quede picante. Ahora sólo resta hacer unas bolitas con ayuda de una cuchara y freirlas en abundante aceite caliente hasta que los buñuelos estén dorados. Escurrirlos y servirlos calientes.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





¿Recuperar clave?
¿Quiere registrarse? Regístrese aquí