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Buñuelos de patataBuñuelos de patata   

IngredientesIngredientes  
  • 250 gr. Patatas
  • Sal
  • Nuez moscada
  • 100 gr. Semolina
  • 100 gr. Harina trigo integral
  • Pimienta negra molida
  • 2 rebanadas Pan sin corteza
  • Aceite
  • 1,5 litros Caldo carne o jamón
  • Mantequilla fundida


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:485
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:28.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buñuelos de patata
InstruccionesInstrucciones  Pelar y cocer las patatas, reducirla a un puré y pasar por un tamiz. Mezclar con la nuez moscada, la semolina y la pimienta. Cortar el pan en daditos y freirlos en aceite hasta que estén dorados. Escurrirlos sobre papel de cocina y reservarlos. Con la mezcla hacer las bolitas de unos 50 gr. y hundir en cada una de ellas unos trozos de pan frito. Colocar los buñuelos dentro del caldo hirviendo y dejar cocer durante 10 minutos. Escurrirlos y colocarlos en una fuente. Napar con la mantequilla derretida y espolvorear con perejil picado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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