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Canapes al ali-oliCanapes al ali-oli   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Patatas
  • 1 unidad Cebolla
  • 6 unidades Huevos
  • 1 litro Aceite girasol
  • 2 die Ajo
  • Sal
  • Perejil picado para adornar
  • 1 barra Pan


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:606
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:18.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Canapes al ali-oli
InstruccionesInstrucciones  Pelar las patatas y partirlas en rodajas para tortilla, pelar y picar la cebolla. En una sartén con aceite, freir las patatas y la cebolla. Batir 4 huevos y añadir las patatas y cebollas ya fritas. Cuajar la tortilla, sin que llegue a estar muy hecha. Se prepara un alioli poniendo en el vaso de la batidora 2 huevos,una pizca de sal, los dos dientes de ajos y el aceite de girasol. Para que este alioli quede perfecto y no se corte, poner la batidora en el vaso al maximo y no moverla hasta que el alioli suba. A continuación se chafa la tortilla con un tenedor y se remueve con el alioli. Se trocea el pan en rebanadas gruesas y se frie en aceite caliente. Se coloca una cucharada por rebanada y se adorna con perejil picado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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