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Canapes de ensalada de gambasCanapes de ensalada de gambas   

IngredientesIngredientes  
  • 20 gr. Gambas
  • 5 gr. Palito de chatka
  • 1 unidad Huevo
  • 3 gr. Mayonesa
  • 2 hojas Lechuga
  • 1 rebanada Pan tostado


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:587
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:18.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Canapes de ensalada de gambas
InstruccionesInstrucciones  Cocer a la inglesa por separado los huevos y las gambas, picar en brunoise la chatka, el huevo y las gambas peladas y trabar con dos cucharadas de mahonesa y reservar en la cámara. Tostar el pan en rebanadas pequeñas y regulares en la salamandra o bien en el horno. Lavar las hojas de lechuga y picarlas en una juliana fina. Untar el pan tostado con un poco de mahonesa y poner encima la juliana de lechuga, pero que se vea por los lados. Con ayuda de un sacabolas pequeño de helado colocamos encima de la lechuga una bola de la ensaladilla. Decorar con yema de huevo cocido rallado , y una gamba entera pelada encima.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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