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Huevos al gratén con mollejas de patoHuevos al gratén con mollejas de pato   

IngredientesIngredientes  
  • 30 unidades Ajos frescos
  • 4 unidades Cebolletas
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 4 unidades Huevos
  • 4 unidades Mollejas pato confitadas
  • 1/2 litro Leche
  • 2 cucharadas Harina
  • Agua
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:25 (minutos)
Tiempo de cocción:20 (minutos)
Hits:573
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:29.dic.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Huevos al gratén con mollejas de pato
InstruccionesInstrucciones  Limpia los ajos y cortalos en tiras finas. Escaldalos en una cazuela con agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrelos. Corta las cebolletas en 8 a lo largo y el pimiento en tiras. Ponlo a dorar en una cazuela con 3 cucharadas de aceite. Cuando esté dorado, añade los ajos frescos y las mollejas de pato laminadas y limpias de grasa. Pon 4 cucharadas de aceite en una cazuela. Suando se caliente, agrega la harina. Rehoga brevemente y vierte la leche poco a poco sin dejar de mezclar. Salpimienta y sirvela sobre las verduras Casca encima 4 huevos e introduce en el horno a gratinar durante 3 minutos.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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