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Huevos al plato con crema de puerrosHuevos al plato con crema de puerros   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Huevos
  • 2 unidades Puerros medianos
  • 1 dl. Nata líquida
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • Una pizca Nuez moscada rallada
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:443
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:28.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Huevos al plato con crema de puerros
InstruccionesInstrucciones  Limpiamos y lavamos bien los puerros, cortándolos en rodajitas en una sartén con las 4 cucharadas de aceite sofreimos los puerros hasta que estén blandos y cocinados con una pizca de sal. Una vez cocinados, quitamos el aceite con el que hemos sofrito los puerros y sobre ellos en la misma sartén, vertemos la nata líquida, un poco de pimienta blanca y una pizca de nuez moscada. Dejamos que se cocine 1 minuto o hasta que la salsa espese. Preparamos 4 cazuelitas individuales de barro o de acero inoxidable. Repartimos la mezcla de los puerros y nata sobre los 4 platos individuales. Cascamos en cada plato sobre la mezcla de puerros un huevo de gallina. Introducimos al horno a 200 ºC hasta que la clara se cuaje. Sacar del horno antes de que la yema se endurezca. Servimos al instante.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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