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Huevos arco irisHuevos arco iris   

IngredientesIngredientes  
  • 9 unidades Huevos
  • Mantequilla
  • 1 ramito Perejil
  • 1 cucharada Puré de tomate
  • Unas gotas Salsa Worcertershire
  • 1 ramillete Cebolletas sofritos
  • 3 cucharadas Nata
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Leche


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:445
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:10.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Huevos arco iris
InstruccionesInstrucciones  Preparar 3 platos hondos, cada uno con 3 huevos. Sazonarlos con sal y pimienta y batirlos unos instantes. Añadir a cada grupo de huevos una cucharada de leche y otra de nata. Lavar y picar muy fino el perejil, las cebolletas e echarlo en uno de los platos. En otro el puré de tomate y la salsa Worcestershire. Dejar el último plato como está. En una sartén, fundir 20 gr. de mantequilla y cuajar la tortilla de hierbas, dándole la vuelta a mitad de la cocción. Cuajar la del puré de tomate y la tercera al natural. Dejar entibiar las tortillas y cortarlas en tiritas del grosor de los tallarines. Mezclar todas las tiritas y ponerlas en una fuente engrasada, formando una cúpula de tiras de colores. Regar con 30 gr. de mantequilla fundida, espolvorear con queso rallado, meterlo unos segundos al grill y servir inmediatamente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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