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Langostinos frescos con nieve de sakeLangostinos frescos con nieve de sake   

IngredientesIngredientes  
  • 1 botella Sake
  • 1 cucharadita Mirin
  • Langostinos grandes cocidos
  • 4 onzas Salsa roja de cóctel
  • 1 por porción Limón


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:465
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:11.feb.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Langostinos frescos con nieve de sake
InstruccionesInstrucciones  Se observa que por cada porción se necesitan 10 langostinos. Congelar una botella de Sake, sacarla del refrigerador 1/2 hora antes de servir, para permitir que el sake se convierta en nieve. Combinar la salsa de cóctel, el zumo de 1/2 limón y el mirín. Enfríen la salsa durante 1 hora antes de servir. Acomodar los langostinos con rodajitas finas de limón alrededor del borde de una copa de tallo largo. Llenar la copa con la salsa de cóctel, sumerja los langostinos y sirva con la nieve de sake.
NotasNotas  El Mirin se puede reemplazar con vinagre blanco y azúcar en la preparación de 1/2 taza de vinagre por 6 cucharadas de azúcar.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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