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Calzone de verdurasCalzone de verduras   

IngredientesIngredientes  
  • MASA
  • 100 gr. Harina
  • 15 gr. Levadura
  • 6 cucharadas Agua
  • 1 cucharada Aceite oliva
  • Sal
  • RELLENO
  • 40 gr. cada Calabazín, Champiñones y Calabaza
  • 1 diente Ajo
  • 1 unidad Pimiento verde
  • Aceite oliva
  • Sal
  • 200 gr. Salsa tomate
  • 200 gr. Queso mozarella


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:484
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:30.dic.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Calzone de verduras
InstruccionesInstrucciones  Para elaborar la masa mezclamos la levadura con la harina y la sal mezclamos la harina poco a poco con el aceite y el agua. Amasamos hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Dejamos media hora reposando en un sitio fresco. Extendemos sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite dejándola lo mas fina posible y con forma redondeada. Las verduras del relleno las cortamos en cuadraditos regulares y en una sartén con un poco de aceite de oliva las salteamos ligeramente. Las escurrimos del aceite una vez salteadas colocandolas en un colador para que vayan soltando la grasa y reservamos. Añadimos a la base la salsa de tomate y colocamos el resto del relleno previamente salteado de manera homogenea. Por último terminamos espolvoreando el queso mozzarella rallado por encima de toda la pizza. Si se quiere se puede espolvorear antes del queso unas hierbas aromáticas como orégano y albahaca. Envolvemos sobre si misma la pizza e introducimos en el horno a 200 Cº hasta que se tueste la superficie de la pizza unos 20 minutos.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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