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Canelones de merluza al vermuthCanelones de merluza al vermuth   

IngredientesIngredientes  
  • 18 láminas Canelones
  • 500 gr. Merluza fresca
  • 75 gr. Mantequilla
  • 50 gr. Harina
  • 100 cc Crema leche
  • 100 gr. Queso emmental rallado
  • 2 unidades Huevos cocidos
  • 1 vaso Vermuth blanco seco
  • Zumo limóin
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:60 (minutos)
Hits:415
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Canelones de merluza al vermut
InstruccionesInstrucciones  Sn una cazuela rehogar ligeramente el pescado, a fuego suave, con la mantequilla y zumo de limón. Retirar el pescado, dorar la harina y agregar la crema de leche, el vermuth, el perejil, la sal y la pimienta. Desmenuzar el pescado y los huevos e incorporar a la salsa, y luego añadir el queso. Rellenar los canelones y cubrir con salsa de apio.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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