RECETAS

Libro de recetas
Categorías » Pastas
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Canelones de verduras y pancetaCanelones de verduras y panceta   

IngredientesIngredientes  
  • 16 láminas Canelones
  • 100 gr. Panceta
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 1 unidad Calabacín
  • 200 gr. Calabaza
  • 150 gr. Queso semi curado
  • Agua
  • Aceite oliva
  • Sal y Perejil picado
  • BECHAMEL
  • 2 cucharadas Harina
  • 1/2 litro Leche
  • Aceite oliva y Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:279
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:01.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Canelones de verduras y panceta
InstruccionesInstrucciones  Pon a cocer los láminas de canelón en una cazuela con agua. En 10-12 minutos estarán a punto. Retiralos, pasalos por agua fria y extiendelos sobre un trapo limpio de cocina para que escurran. Pica la cebolla y el pimiento verde finamente y ponlos a pochar en una sartén con aceite durante unos 5 minutos. Pica la panceta en dados, añadelos y rehogalos brevemente. Pica la calabaza y el calabacín en dados y añadelos. Cocina todo junto durante 5 minutos. Para la bechamel, pon aceite en una cazuela, añade la harina y rehogala brevemente. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover, sazona y cocina durante 5 minutos hasta que espese. Agrega la mitad a las verduras y reserva el resto. Rellena los canelones, colocalos sobre una fuente apta para el horno. Añade un poco de perejil picado a la bechamel reservada anteriormente y cubre los canelones. Ralla encima el queso y gratina en el horno durante 25 minutos. Para que el gratinado quede perfecto, puedes poner unas bolitas de mantequilla sobre los canelones para que el queso se extienda y funda por igual sobre toda la superficie.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





¿Recuperar clave?
¿Quiere registrarse? Regístrese aquí